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Crumble de ratatouille d'Yvan Cadiou en petits plats
La recette d'Yvan Cadiou sur les marchés et totalement adopté!Au vu du descriptif cela parait long mais NON et super bon INGREDIENTS Pour la ratatouille 4/5 tomates 1 poivron vert, 1 jaune, 1 rouge 2...
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Sauté de porc en ragoût
Ingrédients pour 2 personnes 800g de sauté de porc (épaule ou palette) 4 carottes 8 pommes de terre moyennes petits pois frais 300g bouquet garni 200g de lardons 2 oignons ail sel, poivre fond de veau...
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Roses : pommes de terre Roseval au paprika
Avant cuisson Après cuisson Ingrédients 1 pomme de terre moyenne par rose sel, poivre paprika huile d'olive Préparation Laver les pommes de terre Avec une mandoline ou robot couper les pommes de terre...
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Cake aux magrets de canard, noix et cranberries
Ingrédients 200g de farine 1 sachet de levure 100g de cranberries 150g de magret de canard séché 75g de noix 3 oeufs 20g de beurre 10 cl d'huile d'olive 10cl de lait sel, poivre Préparation...
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Nems de moules de bouchots de la baie de St Michel
Ingrédients pour 2 4 feuilles de riz germes de soja et 1 belle carotte en julienne échalote, ail sel, 5 parfums(poivre, cumin, coriandre,anis, cannelle) quelques feuilles de laitue de mer 12 moules...
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Nouilles asiatiques au curry vert et crevettes
Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de nouilles chinoises 250g de crevettes 1cs de pâte de curry vert (que l'on trouve dans les épiceries asiatiques) 20cl de lait de coco huile de sésame sel, poivre...
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Spattzles bio, ail des ours
Ingrédients pour 4 personnes 250g de spattzle bio à l'ail des ours ail des ours (fleurs et tiges) épices à pâtes basilic 8 tranches fines de jambon sec (au choix) pour moi d'Auvergne tomates cerise un...
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Cocos au petit salé et sauce tomate pimentée
Ingrédients pour 4 800g de cocos de Paimpol 500g de tomates 2 oignons 2 échalotes 2 grosses gousses d'ail huile d'olive thym persil, basilic, ciboulette (la valeur de 2 bonnes cuillères d'herbes...
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Endives au jambon cru en millefeuille, sauce crémeuse au wasabi
Ingrédients 2 endives par personnes 1 très belle tranche de jambon cru ou 2 moyennes par endives 50cl de crème fluide légère 20cl de vin blanc 1 cc de wasabi 70g de comté râpé Sel, poivre 1 filet...
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Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh
Ingrédients pour 8 grands blinis ou pancakes 1 gros oeuf bio 100g de farine de sarrasin 1/2 cc de levure chimique ou poudre à lever 15cl de lait ribot sel 1cs d'huile d'olive Beurre 1/2 sel 1...
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Cake aux carottes râpées, jambon et graines de pavot et sésame
Ingrédients pour un cake dans un moule pyrex de 28cm 150g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 4 cs d'huile d'olive 70g de fromage (comté) sel, poivre, piment d'Espelette 100/120g de dés de...
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Le "vrai" gratin dauphinois
On va commencer par mettre le gratin dauphinois en sonnet Le gratin dauphinois Poème de Maurice Champavier Un gratin cuit à point est un régal suprême, En pays dauphinois, c’est un plat vénéré,...
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Feuilletés au petit Billy,tomates confites maison,champignons
Ingrédients pour 2 personnes Pâte feuilletée maison tomates coktail confites, maison (tomates , huile d'olive,piment d'espelette,3 gousses d'ail, thym, romarin, sel, sucre, sel, Morceaux de chèvre...
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Le "vrai" gratin dauphinois
On va commencer par mettre le gratin dauphinois en sonnet Le gratin dauphinois Poème de Maurice Champavier Un gratin cuit à point est un régal suprême, En pays dauphinois, c’est un plat vénéré,...
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Confiture de nectarines aux saveurs de café et citron vert
Il est quelquefois des maladresses qui vous donnent des idées.J'avais fait tomber ma nectarine dans ma tasse de café et j'avais trouvé ça excellent...c'était sûr,dans ma prochaine recette de...
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Endives au jambon cru en millefeuille, sauce crémeuse au wasabi
Ingrédients 2 endives par personnes 1 très belle tranche de jambon cru ou 2 moyennes par endives 50cl de crème fluide légère 20cl de vin blanc 1 cc de wasabi 70g de comté râpé Sel, poivre 1...
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Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur # breizh
Ingrédients pour 8 grands blinis ou pancakes 1 gros oeuf bio 100g de farine de sarrasin 1/2 cc de levure chimique ou poudre à lever 15cl de lait ribot sel 1cs d'huile d'olive Beurre 1/2 sel 1...
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Cake aux carottes râpées, jambon et graines de pavot et sésame
Ingrédients pour un cake dans un moule pyrex de 28cm 150g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 4 cs d'huile d'olive 70g de fromage (comté) sel, poivre, piment d'Espelette 100/120g de dés...
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Salade de fruits, jolie, jolie ...au sirop de verveine et HE citronnelle
Ingredients 1 pomme verte granny 1 orange 1 banane 1 kiwi mûres, framboises, fraises, cassis 1 nectarine 2 branches de verveine citronnelle 1 cs de miel liquide, pour moi du miel d'acacia...
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Les Journées du patrimoine : mini salon de l'agriculture au coeur du...
C'est la 31ème édition des Journées Européennes du patrimoine "Patrimoine culturel, Patrimoine naturel Cette année encore et fort du succès de sa précédente édition ,(7600 visiteurs) Le Ministère...
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